Château de Montifaud L20 er et mesterværk fra hjertet af Petite Champagne – et sted hvor kalkrig jord og seks generationers håndværk forenes i en exceptionel cognac.
Denne udgave er lagret omkring 20 år og overgår langt de klassiske VSOP’er, men bevarer en elegance, der gør den lettere og mere nuanceret end mange XO’er.
Resultatet er en tør, silkeblød cognac med duft af tørrede blomster, blommer og vanilje, og en smag rig på karameliseret frugt, rancio og en diskret note af pibetobak.
Den perfekte gave – eller forkælelse – til dig, der sætter pris på balance, dybde og klassisk fransk finesse.

Farve: Gylden rav med kobbernuancer
Duft: Tørrede blomster, syltet blomme, vanilje og let krydderi
Smag: Elegant og afrundet med rancio, mandel og et strejf af pibetobak
Eftersmag: Lang, floral og let krydret med modne tanniner

Leveres i flot trækasse.

70 cl. / 40% alkohol

Se alle vores mange andre mærker af fransk cognac her.

Pris ved min. 1 Stk.

1.149,00 DKK

Varenummer:

Leveringstid:

Lev. 1-2 dage

Lager:

På lager

Château de Montifaud er et familie ejet cognachus. Huset blev grundlagt i 1837 af Augustin-Pierre Vallet med 3 Ha jord. Huset ledes i dag af 6. generation af Vallet familien. Huset er en af de få der kan og må bruge betegnelsen Château om deres cognac. Montifaud er kendetegnet ved en stor frugtig duft og smag. Dette gøres ved at sørge for en lav temperatur på druesaften under fermenteringen.

Montifaud ejer i dag 75 Ha fordelt mellem Grande- og Petite Champagne.

Selve destilleringen foretages i dag af enten Michel eller Laurant Vallet. De sørger for en lidt langsommere destillation, hvilket Vallet mener giver en mere yndefuld cognac. Efter destilleringen får VS og VSOP et år på nye fade, ellers bruges der kun brugte fade hos Château de Montifaud.

Ved indtrædelse af en ny generation i firmaet, lægger man nogle tønder af årets eaux-de-vie på lager til salg for senere generationer. P.t. sælges cognacerne for Maurice Vallet (105 år gammel), Louis Vallet (50 år gammel) og Michel Vallet (15 år gammel).

Smagsnoter:

Château de Montifaud L20 er en raffineret cognac fra Petite Champagne.
Den repræsenterer en særlig selektion af fade, der i gennemsnit har lagret i 20 år, hvilket gør den langt ældre end en klassisk VSOP, men stadig med en friskhed og elegance, som nogle XO’er kan mangle.

Destillationen foregår på små Charentais-alambics, og lagringen sker i fine Limousin-egetræsfade, der tilfører struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten.
L20 tappes i begrænsede mængder og fremstår som en perfekt balance mellem ungdommelig floralitet og moden dybde – med et let touch af rancio og tobak, der antyder ælde uden tunghed.

Farve: Gylden rav med kobberglimt
Duft: Elegant bouquet af tørrede blomster, modne blommer, honning og vanilje, med strejf af muskatnød og egetræ
Smag: Silkeblød og afbalanceret med noter af karameliseret frugt, mandel, lidt rancio og en anelse pibetobak
Eftersmag: Lang og let krydret, med afrundede tanniner, florale rester og en fin nøddeagtig afslutning

70 cl. / 40%

Leveres i flot trækasse.

COGNACHUSET I/S - CVR 28069790

Cognachuset har et stort lager af cognac, rom, whisky og meget mere. Derfor sendes alle ordrer samme dag.

Lillebæltsvej 91C - 6715 Esbjerg N
+45 21 48 18 90
Cognachuset@cognachuset.dk
- Vi svarer normal indenfor samme arbejdsdag

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag eksklusive tilbud og nyheder i shoppen. Du kan til en hver tid afmelde igen.

Kundeservice

Fortrydelsesret Profil Nyheder Vilkår Kurv

Navn:
Email: