Whisky - Glenkinchie Destiller's Edition 43% - 70 cl.

Historien bag destilleriet
Glenkinchie blev grundlagt i 1825 af brødrene Rate i det rolige Lowland-landskab sydøst for Edinburgh.
Efter en kort nedlukning i 1850’erne blev destilleriet genopbygget og blev hurtigt kendt som “The Edinburgh Malt”.
I dag står Glenkinchie som et traditionsrigt, men moderne destilleri med global anerkendelse.

Landskab og råvarer
East Lothians frodige bygmarker giver perfekte råvarer til Glenkinchies lyse og elegante spiritus.
Vandet fra Lammermuir Hills er naturligt blødt og fremhæver de florale og lette karaktertræk.
Kombinationen af lokale råvarer og stille håndværk er afgørende for husets profil.

Destillationen
Glenkinchie bruger nogle af Skotlands største pot stills, hvilket giver et ekstra let og rent destillat.
De høje kedler sikrer stor kobberkontakt og fjerner tunge, olierede noter.
Resultatet er en whisky kendt for sin finesse, lethed og næsten silkebløde karakter.

Lagringsfilosofi
Whiskyen modnes primært på amerikanske bourbonfade, der giver vanilje, korn, urter og mild citrus.
Den kølige lagring i traditionelle lagerhuse giver en langsom og kontrolleret modning.
Glenkinchie fastholder en klar, klassisk Lowland-stil med fokus på elegance.

Glenkinchie i dag
Destilleriet er en del af Diageos “Four Corners” og fungerer som Lowland-ambassadør for Johnnie Walker.
Deres besøgscenter er et af Skotlands smukkeste og mest populære whiskyoplevelser.
Glenkinchie er i dag højt værdsat af dem, der søger frisk, floral og letdrikkelig single malt.

Smagsnoter:
Denne udgave er baseret på Glenkinchie’s basiswhisky (ofte omkring 12 år gammel) som efter den almindelige modning bliver efterlagret (finished) i Amontillado-sherryfad – en type spansk sherry der er tør og let nøddet. Det giver ekstra dybde, kompleksitet og aromaer, typisk med et tørret og let sherrypræg i smagen.

Duft: Blid og kompleks sødme med frugtige noter som druer og tørret frugt.
En vis tørhed og lidt krydderi fra sherry‑fadet

Smag: Tør, med søde malt‑ og biscuitelementer. Frugtige toner (især druer) kombineret med malt og en let sherry‑karakter
Nødder, honning og lidt urteagtige nuancer kan også dukke op
Eftersmag: Lang, tør og let krydret finish med egetræ og subtile pebertoner fra fadet.

Leveres med gavekasse

70 cl. / 43% alkohol