High West Whiskey Double Rye

High West Distillery er et moderne, innovativt amerikansk whiskey-destilleri kendt for sine unikke blends, høje kvalitet og stærke western-identitet. Det ligger i Park City, Utah, og blev grundlagt i 2006 af David og Jane Perkins. High West var det første lovlige destilleri i Utah siden 1870’erne, og det var med til at sparke gang i den nye amerikanske whiskeybølge.

Double Rye! – En eksplosiv og levende rye whiskey
High West Double Rye! er husets signatur-whiskey – en blanding af to rye whiskyer med markant forskellig alder og karakter:

En ung rye (omkring 2 år) med frisk, intens krydret karakter

En moden rye (op til 7 år) med dybde, sødme og ristet kompleksitet

Whiskyen er destilleret på min. 95 % rug og 5 % byg og lagret i nye forkullede amerikanske egetræsfade, hvilket giver en robust, varm og karakterfuld smag.

Smagsprofil
Double Rye! åbner med livlige noter af peber, nellike og kanel, efterfulgt af sødme fra honning, karamel og vanilje. I munden er den både krydret og silkeblød, med frisk mynte, appelsinskal og et strejf af fyrrenåle. Eftersmagen er lang, varm og let røget – perfekt afbalanceret mellem sødme og krydderi.

Det er en whiskey, der kan nydes ren, on the rocks eller i klassiske cocktails som Manhattan og Old Fashioned, hvor dens krydrede ryggrad virkelig træder frem.

70 cl. / 46% alkohol