DIVINO MEZCAL 'Olvido Divino 1984'

Divino Mezcal produceres af den traditionsrige producent Licores Veracruz, som har produceret Tequila i over 70 år i Cordobaregionen i Mexico. Det perfekte tropiske klima og fugtigheden fra den Mexikanske Golf og det Karibiske Hav gør, at Cordoba regionen er det perfekte sted at producere Mezcal.

DIVINO MEZCAL 'OLVIDO 1984 er en ekstremt sjælden mexicansk Extra Añejo-mezcal fra Oaxaca. Den er fremstillet på 100 % Espadín-agave.
I 1984 blev der destilleret en Mezcal som den daværende master destiller José Villanueva Barragán vurderede som helt ekstraordinær. Han aftalte derfor med sin far, at 17 fade på ny europæisk hvid eg blev lagt til side til længere modning end man ellers gjorde.
Der skete herefter det, at destilleriet glemte de gemte reserver og først mange år senere opdagede man de 17 fade i kælderen. Den nu noget ældre José Villanueva udtog en smagsprøve, som imponerede alle og det blev besluttet at aftappe de sidste rester - der var nemlig kun ca. 5 fade tilbage efter fordampningen over de mange år.
Denne reserve fik navnet Olvido Divino som betyder "guddommelig glemsel".

DIVINO MEZCAL 'OLVIDO 1984 er et produkt helt uden for kategori og der findes simpelthen ikke andre sammenlignelige Mezcal eller tequila med en alder der nærmer sig denne.

Duft: Elegant og kompleks med tydelige røgede og urteagtige noter, moden agave samt varme toner af nødder.
Smag: Fyldig og blød med ristede valnødder, hasselnødder og mandler, sødmefuld moden agave og en velintegreret, behagelig røg.
Eftersmag: Lang og varm med nøddepræg, tørret agave, let sødme og diskrete røgede undertoner.

Leveres i fornem gavekasse med certifikat

Vi har flaske nummer 273 af 696 (den eneste flaske i Danmark)

70 cl. / 42% alkohol