Cognac - Pierre Ferrand Single Cask vintage 2012 49,8%

Små 10 km sydøst for Cognac by ligger et flere hundrede år gammelt château med navnet Bonbonnet. I et flot område specielt med det grønne område omkring en af floden Charentes mange bifloder. Her har Pierre Ferrand Cognac til huse.

For mere end 20 år gik vinproducent Alexandre Gabriel sammen med cognachuset Pierre Ferrand. Den gamle vinproducent startede en hel ny æra for Pierre Ferrand cognac, der i dag leverer cognac til mere end 40 lande rundt omkring i verden. Og det stoppede ikke ved cognac. Også rom (Plantation rum) og gin er i deres sortiment.

Også det gamle destilleri Logis D’Angeac, der har ligget i hjertet af Grande Champagne siden 1776, 13 km sydvest for Cognac by, er blevet en del af Pierre Ferrand Cognac.

Hos Pierre Ferrand er tålmodighed nøgleordet i produktionen af Cognac. For der er ingen genvej, når man vil lave en god cognac. En langsom proces med små destillationsenheder (alambic’er) og en langsom modning i små egetræsfade er den rigtige måde, når man skal producere en god cognac, der afspejler det område druerne kommer fra.

Pierre Ferrand Cognac har gennem de seneste år høstet utrolig mange priser og medaljer.

Pierre Ferrand Single Cask Vintage 2012 er en eksklusiv single-cask Cognac fra Maison Ferrand, destilleret i 2012 og tappet fra et enkelt fad - der er kun 246 flasker i alt. Den er produceret i Grande Champagne, Cognacs mest prestigefyldte cru.
Inden aftapning på flaske har denne cognac fået en finish på Pauillac-fade (altså den berømte Bordeaux rødvin)

Duft: Elegant og aromatisk med noter af modne frugter, vanilje, tørret frugt, krydderier og et strejf af egetræ.
Smag: Fyldig og koncentreret med moden fersken, abrikos og tørrede frugter. Hertil kommer vanilje, karamel, krydderier og fine trænoter. Den høje alkoholstyrke giver struktur og intensitet.
Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med tørret frugt, krydderier, vanilje og en behagelig fadkarakter.

En kraftfuld og samtidig elegant Cognac, hvor den lange fadlagring og single-cask-karakter giver betydelig kompleksitet. Den er særligt interessant for samlere og Cognac-entusiaster.

Leveres i gavekasse.

70 cl./ 49,8% alkohol