Claude Thorin XO er et blend udelukkende af gamle cognacer, hvor de forskellige cognacer starter med at ligge et år på helt ny fade. Dette giver en ekstra sødme til cognacen og ekstra noter af træ og vanilje. Alle destillaterne er produceret af den forrige generation nemlig grundlæggeren, André Thorin, som overlod styringen af firmaet til sønnen Claude i 1988.

Farven er mørkgylden med en fin og klar duft af blomster. Når cognacen får lov til at hvile i glasset kommer der løbende nye noter frem, der giver denne XO en god kompleksitet.

Smagen er blød og rund, den er fyldt med noter af tørrede frugter, fra de søde rosiner til de mere frugtagtige noter af bl.a. appelsin og fersken. Rigtig god længde på eftersmagen.

Leveres i gaveæske.
0,7 L / 40% alkohol.

Pris ved min. 1 Stk.

799,00 DKK

Varenummer:

Leveringstid:

Lev. 1-2 dage

Lager:

Ikke på lager

Cognachuset Claude Thorin, blev grundlagt af André Thorin i området Grande Champagne, men overtaget i 1988 af sønnen Claude Thorin. André Thorin valgte fra starten at gå lidt i mod strømmen. Normalen i Cognacområdet er, udelukkende at bruge druen Ugni Blanc, men her valgte André også at bruge Folle Blanc druen. Grunden til at Ugni blanc druen er den mest brugte, er, at denne drue giver en større mængde vin og er lettere at dyrke. Folle Blanc druen derimod giver en mere aromatisk smag i slutproduktet, som Thorin mener rigeligt er den lidt besværlige dyrkning værd. Thorin bruger også den traditionelle metode, hvor bundfaldet destilleres sammen med vinen, hvilket giver en mere fyldig og aromatisk smag.
Alt i alt en kompromiløs producent som vægter kvaliteten meget højt, som kan kun lade sig gøre fordi hele produktionen sker indenfor husets egne rammer.

Da sønnen Claude overtog firmaet i 1988 udvidede han kraftigt. Cognachuset havde lidt over 30 hektar, men Claude opkøbte jord i området, så firmaet i dag har ca. 106 hektar, som producerer cognac. Alt jord, der er blevet opkøbt, er dog stadig inde i det allerbedste område - Grande Champagne.

Claude Thorin laver hele produktionen selv sammen med sin hustru Nathalie. Hele produktionen fra drue til flaske foregår hos Claude Thorin.

Claude Thorin XO er et blend udelukkende af gamle cognacer, hvor de forskellige cognacer starter med at ligge et år på helt ny fade. Dette giver en ekstra sødme til cognacen og ekstra noter af træ og vanilje. Alle destillaterne er produceret af den forrige generation nemlig grundlæggeren, André Thorin, som overlod styringen af firmaet til sønnen Claude i 1988.

Smagsnoter:

Farven er mørkgylden med en fin og klar duft af blomster. Når cognacen får lov til at hvile i glasset kommer der løbende nye noter frem, der giver denne XO en god kompleksitet.

Smagen er blød og rund, den er fyldt med noter af tørrede frugter, fra de søde rosiner til de mere frugtagtige noter af bl.a. appelsin og fersken. Rigtig god længde på eftersmagen.Rigtig god længde på eftersmagen.

Leveres i gaveæske.
0,7 L / 40% alkohol.

Kunder købte også