Claude Thorin
| Cognachuset Claude Thorin, blev grundlagt af André Thorin i området Grande Champagne, men overtaget i 1988 af sønnen Claude Thorin. André Thorin valgte fra starten at gå lidt i mod strømmen. Normalen i Cognacområdet er udelukkende at bruge druen Ugni Blanc, men her valgte André også at bruge Folle Blanc druen. Grunden til at Ugni blanc druen er den mest brugte, er, at denne drue giver en større mængde vin og er lettere at dyrke. Folle Blanc druen derimod giver en mere aromatisk smag i slutproduktet, som Thorin mener rigeligt er den lidt besværlige dyrkning værd. Thorin bruger også den traditionelle metode, hvor bundfaldet destilleres sammen med vinen, hvilket giver en mere fyldig og aromatisk smag. Alt i alt en kompromiløs producent som vægter kvaliteten meget højt, som kan kun lade sig gøre fordi hele produktionen sker indenfor husets egne rammer. Ved ordre på mere end kr. 499,- leveres FRAGTFRIT i Danmark. Ved ordre mindre end kr. 499,- er fragten kr. 35,- |
