Indkøbskurv
0 vare(r) i kurven
I alt:
0,00 DKK
Vis indkøbskurven
NyhederTop 10 CognacTop 10 RomTilbudNyhedsbrevKurv

Informationssider
Cognac
Information om Pineau de Charentes

Om Cognachuset
Profil
Vilkår
Persondata

Nyhedsbrev
Kundeservice
Vi bestræber os på at besvare alle
henvendelser indenfor 24 timer.

Chateau de Montifaud Single Cask 1995 70 cl.

Chateau de Montifaud Single Cask 1995 70 cl.
Pris ved min. 1 Stk. 
899,00  DKK

  
Lagerstatus: På lager 
Leveringstid: Lev. 1-2 dage
Varenummer:

Château de Montifaud er et familie ejet cognachus. Huset blev grundlagt i 1837 af Augustin-Pierre Vallet med 3 Ha jord. Huset ledes i dag af 6. generation af Vallet familien. Huset er en af de få der kan og må bruge betegnelsen Château om deres cognac. Montifaud er kendetegnet ved en stor frugtig duft og smag. Dette gøres ved at sørge for en lav temperatur på druesaften under fermenteringen.

Montifaud ejer i dag 75 Ha fordelt mellem Grande- og Petite Champagne.

Selve destilleringen foretages i dag af enten Michel eller Laurant Vallet. De sørger for en lidt langsommere destillation, hvilket Vallet mener giver en mere yndefuld cognac. Efter destilleringen får VS og VSOP et år på nye fade, ellers bruges der kun brugte fade hos Château de Montifaud.

Ved indtrædelse af en ny generation i firmaet, lægger man nogle tønder af årets eaux-de-vie på lager til salg for senere generationer. P.t. sælges cognacerne for Maurice Vallet (105 år gammel), Louis Vallet (50 år gammel) og Michel Vallet (15 år gammel).

Smagsnoter:



En vintagecognac fra 1995 for sande entusiaster, når det ikke kan blive for unikt. Denne cognac er præsenteret som var det en single malt whisky, hvilket er gjort med fuldt overlæg. Dette er Chateuau de Montifauds svar på en stigende efterspørgsel på small batch-cognac, der virkelig afspejler cognachusets evner og terroir. Et enkelt næsten 23 år gammelt fad (kun 480 flasker) tappet ved en højalkoholstyrke (48%), uden filtrering eller karameltilsætning sørger for at man får alle nuancerne med.

70 cl. / 48 % alkohol

TilbagePrintVis uden momsAnbefal