Peyrat VS

Maison Peyrat er et familieejet foretagende som blev startet af Henri Peyrat i 1800 tallet. I dag er det hans barnebarn Philippe
Peyrat der driver stedet. Philippe går meget op i terroir og eksperimenterer meget med de forskellige områder og deres unikke karakteristika.

Det kommer der spændende cognac ud af og man er slet ikke i tvivl om at produktionen bygger på de helt rigtige værdier og en nærmest hysterisk insisteren på, at få de bedst mulige ud af de ædle druer.

Peyrat VS er et blend af Petite Champagne og Fins Bois, som er valgt fordi de modnes hurtigere en Grand Champagne og derfor er meget velegnede i en forholdsvis ung cognac som denne. Det giver også en dejlig friskhed i det endelige produkt.

Duften er frisk med en anelse træ, tørrede frugter og lidt honning.
Smagen er igen meget frugtig, men med tørrede frugter som undertone og en god længde.

70 cl. / 40% alkohol