Otard V.S.O.P. 70cl.

Otard er et meget gammelt familienavn, der stammer tilbage til år 849 fra den norske viking Ottar.

James II Otard kom til Frankrig fra Skotland i 1688, hvor han blev baron i 1701.

Huset Otard blev stiftet i 1795 af Baron Baptiste Antoine Otard. Slottet Château de Cognac, der stammer tilbage til år 850 blev året efter, opkøbt som hovedsæde for firmaet. Den store fordel ved slottet, som Baron Otard hurtigt indså, var fugten. Kældrene under slottet har tykke vægge og fugtige rum, der gør kældrene perfekte til opbevaring af cognac. Chateau de Cognac er i sig selv en stor seværdighed den dag i dag i Cognac. Huset Otard og slottet Château de Cognac ejes i dag af the BACARDI Group.

Smagsnoter:

Otard V.S.O.P. cognac har i starten en forholdsvis kraftig duft, men duften vinder med tiden og giver en kompleks nydelse af bl.a. nødder, vanilje og krydderier. Smagen er let og frisk med noter af grøn frugt. Pæn lang eftersmag. En rigtig god cognac i V.S.O.P.-klassen, hvor eaux-de-vie'erne er mindst 50% fra Grande Champagne og resten fra Petite Champagne.

Et godt råd er, at lade denne V.S.O.P.'er stå i glasset et stykke tid, inden den nydes.