El Dorado 25 år "The Chairman’s special selection" 1988 edition

The Chairman’s special selection, er alderspræsidenten inden for El Dorado rom med en lagring på 25 år.

Denne gamle El Dorado rom er smukt indpakket I en speciel karaffel og i en sort og guld præget gavekasse.

Selve rommen har en mørkgylden farve, duften kompleks behagelig sødme blandet med krydderi og på tungen efterlader den indtryk af blødhed, fylde, kompleksitet, sødme med et strejf af eg i baggrunden.

Destilleriet siger selv:
"Dette er utvivlsomt den væsentligste af vellagret spiritus, der står for selve indbegrebet af Demerara Roms hæderkronede omdømme - etableret over tre århundrede, langs Demerara flodens breder.

Denne store rom for sine markante karakteristika fra en unik blend af El Dorado rom, der alle er lagret i 25 år, og specielt udvalgt af Demerara Distillers Master Blender.

Lagret i 200 liters fade af egetræ, besidder denne rom en fornem silke blød delikat og komplekst sammensat smag, der garanterer en behagelig oplevelse.

Der bliver kun produceret et begrænset antal karafler (2015 stk.) af denne førsteklasses El Dorado rom, hvert år. Karaflen præsenteres i en gavekasse.

Demerara var en af de oprindelige kolonier, der blev samlet til kolonien Britisk Guyana, som i dag hedder ”Guyana”. Demerara kolonien lå i området omkring Demerara floden og hovedbyen var Georgetown. Demerara er i dag et af de tre distrikter i Guyana. De to andre er Berbice og Essequibo.

Demerara er også fællesnavnet for en særlig type rå rørsukker, der ofte bruges til bagning og i kaffe. Det har normalt en brun farve, der er rørsukkerets naturlige farve. Det har fået sit navn, fordi rørsukker af denne type, oprindeligt stammer fra Demerara kolonien.