Deau Louis Memory

Historien om Deau cognac startede i 1865 hvor Louis Deau bosatte sig i området og begyndte at dyrke vin. Det varede dog ikke længe inden han opdagede hemmelighederne ved at destillere vinen og dermed cognac'en.
I dag ligger familiens hovedsæde Destillerie des Moisans lige midt i Fins Bois regionen i Cognac, men de har vinmarker også i Petite Champagne og Grand Champagne.
I mange generationer har Bru Legaret familien drevet det der i dag er Deau Cognac og i dag er det Véronique Bru Legaret og sønnen Roland Legaret der er drivkraften bag ved firmaet.

Familien ejer 40 hektar vinmarker lige op til Charente floden og destilleriet består af 12 gamle kobber pot stills som sørger for en langsom men sikker strøm af god cognac.

Deau Louis Memory er produceret til ære for grundlæggeren Louis Deau og produceret for at vise hvad der er muligt når alle sejl bliver sat til !
Der er udelukkende tale om Grande Champagne cognacer, hvor de ældste årgange ligger lige i begyndelsen af 1900-tallet og de yngste i 1970'erne.

Smagsnoter:

I glasset er den imponerende mørk efter de mange år på egetræsfade.
Duften kan bedst beskrives som noter af figner, vanilje, kanel og cigarkasse
Smagen er fantastisk kompleks og aromatisk, men alligevel forbavsende imødekommende med noter af cigarkasser og tørrede frugter.
Eftersmagen er intens og fantastisk vedvarende i sin meget flotte kompleksitet.

Leveres i meget elegant gavekasse.

70 Cl / 40% alkohol.