Cognac - Deau VSOP

Historien om Deau cognac startede i 1865 hvor Louis Deau bosatte sig i området og begyndte at dyrke vin. Det varede dog ikke længe inden han opdagede hemmelighederne ved at destillere vinen og dermed cognac'en.
I dag ligger familiens hovedsæde Destillerie des Moisans lige midt i Fins Bois regionen i Cognac, men de har vinmarker også i Petite Champagne og Grand Champagne.
I mange generationer har Bru Legaret familien drevet det der i dag er Deau Cognac og i dag er det Véronique Bru Legaret og sønnen Roland Legaret der er drivkraften bag ved firmaet.

Familien ejer 40 hektar vinmarker lige op til Charente floden og destilleriet består af 12 gamle kobber pot stills som sørger for en langsom men sikker strøm af god cognac.
I det hele taget gør man meget ud af at leve op til de gamle traditioner og gøre alting i Louis Deau's ånd.

Smagsnoter:

Deau VSOP er en blanding af Petite Champagne, Fins Bois og Bons Bois. Den er fløjlsagtig, glat og blomsteragtig, og har gennem lagring på Limousineg opnået den nødvendige modenhed. Dette giver en moden cognac med elegante noter af blomster og rige læderagtige aromaer.

Leveres i gaveæske.
0,7 L / 40% alkohol.