Cognac - Courvoisier Masters Cask Collection SPANISH SHERRY CASKS Cognac 40%

Courvoisier, der også kaldes “Le Cognac de Napoléon”. Grunden til dette er, at efter slaget ved Waterloo, tog den slagne Napoleon flere fade med Courvoisier Cognac med St. Helena. Huset Courvoisier stammer tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, hvor Emmanuel Courvoisier startede med at handle med spiritus i udkanten af Paris. Senere i 1843 blev hovedsædet i Jarnac bygget, og som i dag også er til.

I 1869 blev Courvoisier officiel hofleverandør. Sammenholdt med over 200 års erfaring, sikre man sig med Courvoisier altid en god og ensartet kvalitet.

Courvoisier er i dag den 4. største producent af cognac, og får eaux-de-vie fra Grand Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois.

Smagsnoter:

Cognacproducenter er normalt altid meget konservative i deres måde at lave cognac på, men Masterblender Pinet fra Courvoisier har fundet et lille hul i loven. Cognac skal lagre i egetræsfade, men der må gerne have været vinbaseret spiritus i dem først. Så derfor kan man godt bruge gamle sherry fade. Og det har Pinet så eksperimenteret med.

Courvoisier Masters Cask Collection SPANISH SHERRY CASKS Cognac er er blend med cognac fra 2½ år til 8 år. Efter blandingen, er cognacen lageret i yderligere 2½ år på almindelige cognacfade og igen efterlageret i op til 6 måneder på Pedro Ximenez fade. Så alt i alt lagret i 5½ til 11 år.

Dette giver selvfølgelig en helt ny smag inden for cognac, som vi formentlig vil se flere af de kommende år.

Farven er dyb gylden med en duft af cocktailbær, ristede mandler og honning og smagen er ekstra rig på tørrede frugter og nødder. En god og lidt sødere eftersmag.

Leveres i meget elegant gavekasse.

70 cl. / 40% alkohol