Margués de la Concordia Cava
Blev grundlagt i 1896 af Federico Paternita og har således produceret Cava i mere end 120 år på Barcelona-egnen i Spanien. Vinene er skabt af Maestro Antonio Olivé, som er en af branchens mest velanskrevne vinmagere. Han har vundet alt, hvad der er værd af vinde i konkurrencer med cava verden over. Han er også særdeles innovativ og blandt andet kan nævnes, at han var den første til at producere rose-cava til eksport.
Firmaet bag er i dag spaniens 5. største vinproducent.
Alle Cava fra Concordia er produceret efter de strenge regler for ”champagne-metoden” og lagret i 30 meter dybe kældre. De bedste varianter (Reserva og Gran Reserva) frigives kun i de bedste årgange.
Lagringen sker for alle varianter meget længere end de forskrevne standarder.
