BenRiach "Heredotus" Peated Single Malt 12 år

BenRiach er beliggende i hjertet af Speyside, ved foden af Grampian bjergene og med en historie helt tilbage til 1898, hvor John Duff grundlagde destilleriet.

Allerede 2 år senere måtte destilleriet lukket pga. ressesionen. Først i 1965 blev BenRiach genåbnet efter GlenLivet havde restaureret alle bygningerne. I 1978 overtog canadiske Seagrams roret. 16 år senere udkom den første BenRiach whisky under eget navn. Sidenhen overtog Pernod Richard destilleriet og endte med at lukke destilleriets 4 stills i 2002.

BenRiach ledes i dag bl.a. af den skotske whisky ekspert Billy Walker som overtog destilleriet i 2004, og siden haft stor succes med destilleriet.

BenRiach holder fast i de gamle traditioner, der grundlæggende bygger på håndkraft og færdigheder.

F.eks. er de 20.000 tønder, der ligger og lagrer i de kølige modningshaller, nøje udvalgt efter deres høje kvalitet. Byggen til BenRiach whisky kommer fra markerne omkring destilleriet, og efter høsten bliver byggen spredt ud på gulvene for at spire. Tørven til fyret bliver hentet fra Grampian bjergene.

Så alt er lokalt som i tidligere tider.

Benriach Peated single malt 12 år ”Heredotus” er først lagret på amerikanske bourbon fade, hvorefter der er lagret til sidst på gamle Pedro Ximinez sherry fade. Dette giver ekstra note af sødme og en blødere whisky.

Farven er gylden med en duft af tørv og røg. Noter af citrus og vanilje med fyldig baggrund af Pedro Ximinez sherry.

Smagen er sødlig med noter af røg, tørv, lavendel og rosin. God kompleksitet med den sublime sherry finish.

Leveres i metalrør.