Frapin Multimillesimes 2. edition 70 cl.

Information om Frapin Multimillesimes 2. edition 70 cl.

Lev. 1-2 dage

Familien Frapin har rødder tilbage til 1270, hvor de oprindelig var vinbønder. Senere slog de sig ned på slottet Château Fontpinot, og har i dag mere end 300 hektar jord i Grand Champagne området, hvoraf de ca. 145 hektar tilhører slottet.

Frapin er kendt for at høste tidligt for at få en større syreindhold i vinen, hvilket giver en bedre kvalitet i den færdige cognac.

Hos Frapin starter eaux-de-vie’en på nye limousin egetræsfade. Senere bliver eaux-de-vie’en hældt over på ældre fade. Fadene bliver undervejs flyttet fra hylder i kælderen til at ligge på loftet eller på jorden, for at få forskellige smag i cognacen. Alderen på en Frapin cognac er svær at regne ud fordi efter fordampningen i fadene, bliver de fyldt op med eaux-de-vie af ældre årgang.

Frapin multimillesimes no. 2 er en blanding mellem de fremragende årgange 1979,1983 og 1985. Alle 3 årgange er høstet, destilleret og lagret på Chateau Fonpinot, der er beliggende i hjertet af Grande Champagne området.

Olivier Paultes, der er kældermester på Chateau Fontpinot, er den første, der har tages enkelte vintage årgange og blandet dem sammen til en multimillesimes. Denne udgave er erstatningen for guld og trofæ vinderen, der var en blanding af årgang1982, 1983 og 1985. I denne udgave er 1982 udskiftet med årgang 1979.

Dvs. at kældermesteren har beholdt den bløde og frugtfulde smag fra årgang 1983 og 1985, og herefter erstattet 1982, der var fyldt med rancio med den lidt ældre 1979. Denne årgang er kendt for samme egenskab.

Farven er mørkgylden med flotte rav nuancer. Duften er fyldt med eksotiske frugter, træ og vanilje. Smagen er dejlig fed og kompleks med noter af kandiserede frugter, blommer, rosiner og masser af rancio/ælde. I denne lange eftersmag er der fyld med finesse og elegance, der har noter af frugt, fad og vanilje. Dens rundhed, blødhed og ekstraordinære længde i smagen, vil appellere til enhver der elsker gamle cognacer.

Leveres i sammes flaske som første udgave.

Frapin Multimillesimes 2. edition 70 cl.

Pris ved min.	1	Stk.		1.599,00 DKK

Antal

«-Tilbage

Vis uden moms Anbefal Print

Hvis du har nogle spørgsmål er du velkommen til at kontakte os.