Frapin Chateau de Fontpinot 70 cl.

Information om Frapin Chateau de Fontpinot 70 cl.

Lev. 1-2 dage

Familien Frapin har rødder tilbage til 1270, hvor de oprindelig var vinbønder. Senere slog de sig ned på slottet Château Fontpinot, og har i dag mere end 300 hektar jord i Grand Champagne området, hvoraf de ca. 145 hektar tilhører slottet.

Frapin er kendt for at høste tidligt for at få en større syreindhold i vinen, hvilket giver en bedre kvalitet i den færdige cognac.

Hos Frapin starter eaux-de-vie’en på nye limousin egetræsfade. Senere bliver eaux-de-vie’en hældt over på ældre fade. Fadene bliver undervejs flyttet fra hylder i kælderen til at ligge på loftet eller på jorden, for at få forskellige smag i cognacen. Alderen på en Frapin cognac er svær at regne ud fordi efter fordampningen i fadene, bliver de fyldt op med eaux-de-vie af ældre årgang.

Château de Fontpinot har en mørkgylden farven, der også er kendetegnende for Frapin. Duften starter tør med aromaer som træ og tørrede frugter. Senere kommer der også noter af vanilje og friske frugter. Smagen er virkelig behagelig. Tilpas tør, men stadig blød og rund. Duften følger med over i smagen, så der er sammenhæng, hvilket giver en bedre oplevelse af cognacen. Yderligere er der noter af portvin og rancio (smagen der kommer af alder, f.eks. en harsk smag af nødder). Eftersmagen er rimelig lang.

Eaux-de-vie’erne til denne cognac er alle fra Frapin egne marker og de har alle ligget længe og tørt. En slotsaftapning i meget høj kvalitet.

Denne cognac er ca. 20 år gammel og fra Grand Champagne. Har vundet guldmedalje og er trofæ vinder ved Wines & Spirit Challenge I 1998.

Pris ved min.	1	Stk.		599,00 DKK

Antal

«-Tilbage

Vis uden moms Anbefal Print

Hvis du har nogle spørgsmål er du velkommen til at kontakte os.

Kunder købte også