Forside | Kurv | Bestil | Top 10 Cognac | Top 10 Rom | Butikken | Nyhedsbrev




Informationssider:

 - Cognac
- Pineau de Charentes


Om Cognachuset:

 - Profil
- Vilkår
- Smiley ordningen
Information om Daniel Bouju Reserve
Lev. 1-2 dage
Huset Daniel Bouju er beliggende i hjertet af Grande Champagne i Cognac. Fra dette gamle og stadig familieejede hus, har traditionen for mørke cognacer, blevet bevaret gennem tiderne.

Daniel Bouju er på flere måder et særpræget hus. For det første lagres alle eaux-de-vie’er de første år på helt nye fade af Limousin eg. Dette giver et stort udtræk af garvesyre, hvilket giver en mørk, dyb orange rav farve. Denne metode er helt særpræget for Daniel Bouju.

En anden unik ting for Daniel Bouju er brugen af, eller nærmere… Den manglende brug af tilsætningsstoffer. Ingen karamel og ingen Boise. At man ikke bruger karamel til farvning og Boise til at give en tydeligere smag af træ er nærmest indlysende. Med den lange lagring på helt nye fade, smager cognacen af fad og er rigelig mørk.

En tredje ting er den lille alambic (destilleringsapparat). Med en så lille produktionsapparat på 16 hektoliter, bliver man nødt til at producere helt frem til sidst i marts, hvor den 31. marts er den sidste dag, hvor det er lovlig at destillere vinen.

Så cognacer fra huset Daniel Bouju er helt unikke og er mørke og tunge cognacer, der også har den gode komplette smag fra Grand Champagne. I alt en rigtig god cognac, hvor man fra drue til færdigt produkt bruger håndkraft i stedet fro store maskiner.

Daniel Bouju Reserve er en mørk cognac, der har lagret i 10 år på helt nye Limousin egetræsfade. Duften er kompleks og tung af mørke noter, som melasse, fad og modne frugter. Smagen har en god sammenhæng med duften og har yderligere noter af bl.a. nødder og læder.

En god pæn smag, der har en god længde for en 10 år gammel cognac.
Pris ved min. 1Stk. 379,00 DKK
Antal
   
  «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print

Hvis du har nogle spørgsmål er du velkommen til at kontakte os.

Kunder købte også
Daniel Bouju Selection Speciale

Daniel Bouju Sélection Spéciale er mørkfarvet cognac, der nærmest ligner en 50 år gammel cognac. Denne har dog kun været 5 år på helt nye limousin egetræsfade, hvilket giver den mørke farve. Duften er frugtagtig med tydelig præg af fad.

Smagen er med noter af frugt, vanilje og fad. En anelse kraftfuld uden dog at være aggressiv.
 
 289,00 DKK 
Daniel Bouju Empereur XO

Daniel Bouju Empereur XO er en mørkerød – tæt på sort farvet cognac, der har lagret i 25 år på nye limousin egetræsfade. Duften er behagelig blød med frugtnoter fra hele paletten. Også svage noter af nellike, svesker og kanel.

Smagen er dejlig rund og blød. Yderligere noter af bl.a. muskat, nødder og tørrede frugter. En flot lang eftersmag.

Denne cognac har godt af at stå et stykke tid efter den er hældt op. Dette giver yderlige kompleksitet i smagen, hvilket gør dette til en rigtig god XO-cognac.
 
 495,00 DKK 
Louis Royer, Fins Bois 70 cl.

Fra destilleriet D’aumagne i den nordlige del af Fins Bois leveres endnu en rigtig god single disstillery cognac. Cognacen er længere fadlagret end Bons Bois. Farven er lys/gylden. Duften er rund og med noter af modne frugter og rosiner. Smagen er rund og præget af fadlagring og frugt i den pæne eftersmag.

Fås også som 20 cl. i "Distilleries Collection".
 
 309,00 DKK 

Vis kurv

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK



Nyhedsbrev


Cognachusets nyhedsbrev sendes ca. 1 gang i måneden. Nye cognac, cigar, rom, whisky og flotte præmier er bare en del af nyhedsbrevet.
Navn:
Email:
.

.







Føj Cognachuset til foretrukne - Klik her
 
Cognachuset I/S - Kelstrupskovvej 33 - DK-5492 Vissenbjerg - Tlf.: 6396-7070 / 2148-1890

Shoplink.dk - din shoppingoversigt PeakCounter