Forside | Kurv | Bestil | Top 10 Cognac | Top 10 Rom | Butikken | Nyhedsbrev




Informationssider:

 - Cognac
- Pineau de Charentes


Om Cognachuset:

 - Profil
- Vilkår
- Smiley ordningen
Information om Daniel Bouju Empereur XO
Lev. 1-2 dage
Huset Daniel Bouju er beliggende i hjertet af Grande Champagne ved byen St. Preuil. Fra dette gamle og stadig familieejede hus, har traditionen gennem 8 generationer for mørke cognacer, blevet bevaret gennem tiderne.

Daniel Bouju, der er grundlagt i 1805, er på flere måder et særpræget hus. For det første lagres alle eaux-de-vie’er de første år på helt nye fade af Limousin eg. Dette giver et stort udtræk af garvesyre, hvilket giver en mørk, dyb orange rav farve. Denne metode er helt særpræget for Daniel Bouju.

En anden unik ting for Daniel Bouju er brugen af, eller nærmere… Den manglende brug af tilsætningsstoffer. Ingen karamel og ingen boise. At man ikke bruger karamel til farvning og Boise til at give en tydeligere smag af træ er nærmest indlysende. Med den lange lagring på helt nye fade, smager cognacen af fad og er rigelig mørk.

En tredje ting er den lille alambic (destilleringsapparat). Med en så lille produktionsapparat på 16 hektoliter, bliver man nødt til at producere helt frem til sidst i marts, hvor den 31. marts er den sidste dag, hvor det er lovlig at destillere vinen.

Så cognacer fra huset Daniel Bouju er helt unikke og er mørke og tunge cognacer, der også har den gode komplette smag fra Grande Champagne. I alt en rigtig god cognac, hvor man fra drue til færdigt produkt bruger håndkraft i stedet for store maskiner.

Daniel Bouju Empereur XO er en mørkerød – tæt på sort farvet cognac, der har lagret i 25 år på nye limousin egetræsfade. Duften er behagelig blød med frugtnoter fra hele paletten. Også svage noter af nellike, svesker og kanel.

Smagen er dejlig rund og blød. Yderligere noter af bl.a. muskat, nødder og tørrede frugter. En flot lang eftersmag.

Denne cognac har godt af at stå et stykke tid efter den er hældt op. Dette giver yderlige kompleksitet i smagen, hvilket gør dette til en rigtig god XO-cognac.
Pris ved min. 1Stk. 495,00 DKK
Antal
   
  «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print

Hvis du har nogle spørgsmål er du velkommen til at kontakte os.

Kunder købte også
Gourry de Chadeville X.O. 70 cl.

Gourry de Chadeville X.O. har en dyb og flot mørk farve. Duften er kompleks med noter af vanilje, chokolade og kandiserede frugter. Efter et stykke tid i glasset udvikler cognacen sig og slipper yderligere noter fri som cedertræk, honning og kaffe.

Smagen viser Grande Champagnes kraftfulde, men samtidige den runde smag, der fascinerer cognac entusiaster. Balanceret i forhold til duften. Den lange eftersmag, er fløjlsagtig og koncentreret på samme tid. Her mærker man tydeligt de 35 år, som Gourry de Chadeville X.O. har lagret.

Flasken er forseglet og stemplet med lak, hvilket giver en ekstra elegant udseende.
 
 659,00 DKK 
Daniel Bouju Selection Speciale

Daniel Bouju Sélection Spéciale er mørkfarvet cognac, der nærmest ligner en 50 år gammel cognac. Denne har dog kun været 5 år på helt nye limousin egetræsfade, hvilket giver den mørke farve. Duften er frugtagtig med tydelig præg af fad.

Smagen er med noter af frugt, vanilje og fad. En anelse kraftfuld uden dog at være aggressiv.
 
 289,00 DKK 
Louis Royer, Grande Champagne 70 cl.

Fra destilleriet Les Magnolias i hjertet af Grande Champagne, leveres en cognac fra det bedste område af Cognac. I denne serie, er det denne Grande Champagne, der har lagret længst. Farven er mørk og flot. Duften er intens og i starten med noter af modne frugter og ælde. Smagen er kraftfuld, kompleks og nærmest fuldendt. En flot cognac, med en længde, der er flot lang, hvilket kun gør denne cognac endnu bedre.

Leveres i flot gaverør.

Fås også som 20 cl. i "Distilleries Collection".
 
 419,00 DKK 

Vis kurv

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK



Nyhedsbrev


Cognachusets nyhedsbrev sendes ca. 1 gang i måneden. Nye cognac, cigar, rom, whisky og flotte præmier er bare en del af nyhedsbrevet.
Navn:
Email:
.

.







Føj Cognachuset til foretrukne - Klik her
 
Cognachuset I/S - Kelstrupskovvej 33 - DK-5492 Vissenbjerg - Tlf.: 6396-7070 / 2148-1890

Shoplink.dk - din shoppingoversigt PeakCounter