J. Bally Vieux Agricole Heritage

J.Bally producerer nogle af de ældste Agricole rom fra Martinique. Det oprindelige destilleri blev nedlagt i 1989, men er nu i gode hænder og stadig på øen.
Agricole rum adskiller sig bl.a. ved at den er produceret på sukkerrør i stedet for melasse fra sukkerproduktionen.

Det siges at grundlæggeren (J. Bally) var den første til at lagre rum på egetræstønder efter inspiration fra cognacområdet i Frankrig.
Den dag i dag kendetegner det rom fra J.Bally, at der er sket fuld og indsigtsfuld udnyttelse af de fine egetønder. Det giver en fin aroma, en meget rund og blød smag samt en bemærkelsesværdig rigdom på frugt.
Nogle af de allerældste destillater og vintage rom kommer netop fra dette mærke.

J. Bally er en luksusrom fra Martinique, som er forholdsvis tør, men faktisk ret sød i forhold til andre Agricole rom. samtidigt har den lange lagring gjort den rund og blød og i en enestående balance.

Farven er klar rødgylden mahogni.
Duften er aromatisk og med en krydret tone, men også med vanilje, flødekaramel og egetræ.
Smagen er nærmest cremet og fantastisk kompleks. Der er noter af tobak, vanilje og træ som giver en meget kompleks karakter. Den meget fyldige smag går igen i eftermagen, som rinder ud i en lang medium tør og meget intens finish.

Leveres i elegant karaffel og trækasse med glaslåge.

70 cl. / 43% alkohol